Oj oj...
För den som vill ge sig in i Semifreddodjungeln här kommer ett sjukt gott recept värt att testa,
Enkelt att göra till många!
För 6 personer behöver du!
4 st ägg
1.5 dl strösocker
1 st citron, skalet
100 riven vit choklad av finare sort
200 g Philadephiaostost
4 dl grädde
300 g pepparkakor
1. Dela äggulor från vitor, det är viktigt att vitorna är helt rena.
2. Vispa gulor, socker och citronskal vitt och pösigt, blanda i osten och chokladen.
3. Vispa grädden lätt och fluffig och vänd ner den i äggsmeten.
4. Vispa vitorna till ett vitt skum och vänd försiktigt ihop med äggsmeten.
5. Krossa kexen i en plastpåse och varva med smeten i en sockerkaksform eller gratängform.
6. Frys smeten i cirka 3 timmar så att den är halvfryst innan servering.
Jag skopar upp glassen i expressomuggar och serverar med saffransbiscotti.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar