Kalasdags!

Påsken i all ära alltså men vi är inte mycket för den traditionella påskmaten! Ist kommer vi fira med hel lax som bakas i ugnen med färnkål och smaskigheter! Helstekt entrecote med smörslungade vårprimörer kommer inte heller sitta fel i magen! Vi kommer även i påsk att fira min mamma som blir 50 år och min lilla mini man som blir 4 år. Så lime & citron macarons blir det, blåbärsmousse tårta med vit choklad, även påskpops till barnen! Nu när jag dessutom har en sprillans ny varmluftsugn kan jag baka med betydligt trevligare resultat! Jösses vilken skillnad! Så just nu bor jag i köket. Har ju haft en period med mycket halvfabrikat. Men å andra sidan är det inte kul att rulla och steka köttbullar när plattan man steker på är iskall på ena sidan och svinvarm på andra. Det är skillnad nu! Igår åt vi panbiff potatis gräddsås och stekt lök all home made, Och visst märks det på barnens matintag att dem uppskattar det! Idag bakade jag och Simon en sockerkaka, den blev så där perfekt luftig och fin. Well well... Dags att börja med dagens middag, så simpelt som ost och skinksås. Men fy vad gott det är!